青空食堂の沖縄そば

青空食堂の沖縄そばは、尊敬する師匠からの教えがたくさん詰まっています。

「沖縄そばは庶民の食べ物」
「地域の人を大切にしなさい」

戦後間もない頃、安くてお腹一杯になることで県民から愛されてきた沖縄そば。

私の師匠は人付き合いが苦手な人でしたが、お客様を物凄く大切にし皆から愛される人でした。

今の私がいるのは、そんな浜屋そばの先代のお陰です。

私が勤めていた当時はワンコインが当たり前の時代でしたが、現在では物価も上がり、残念ながらその値段での提供はとても難しくなりました。

お客様にご負担をかけてしまうのは私共としても不本意ではありますが、皆様が満足でき美味しく笑顔になれる沖縄そばを提供できるよう精進して参ります。

青空食堂では、師匠から受け継いだ思いと味をベースに、更なる沖縄そばを追求し、皆様へ最高のくわっちぃをお届けいたします！！

青☀空の秘密